Новый курс «Лидерство в области инноваций в сфере культуры питания» для молодежи КМНС пройдет в Норвегии

Январь 29, 2019 • Alena GerasimovaBlog

Данный курс под названием «Лидерство в области инноваций в сфере культуры питания» является пилотной образовательной программой для молодежи из числа коренных народов Арктики, посвященной инновациям в области культуры питания и развитию бизнеса, основанных на традиционных знаниях коренных народов. 

Интенсивный курс на основе 7,5 кредитов ECTS пройдет в городе Будё, Норвегии, с 31 марта по 5 апреля 2019 года. Для прохождения курса приглашаются студенты из числа коренных малочисленных народов Севера и Арктики из Фенноскандии, России, Северной Америки и Гренландии.

Программа является частью проекта Арктического совета ЕАЛЛУ «Оленеводческая молодежь, адаптация к изменению климата и культура питания» и программы Института циркумполярного оленеводства Университета Арктики «Обучение будущих лидеров Арктики».

Подать заявку для участия в курсе можно на сайте Северного Университета Будё здесь

«Лидерство в области инноваций в сфере культуры питания» — это практический курс, ориентированный на креативный поиск бизнес-идей и разработку новых бизнес-концепций в области традиционных знаний коренных народов, культуры питания и ресурсов. Курс учит студентов генерировать новые бизнес-идеи и далее развивать их в жизнеспособные бизнес-концепции, в том числе традиционные знания коренных народов о производстве и сохранении продуктов питания в качестве основы для инноваций и бизнес-моделей.

Темы курса:
Понимание того, как вывести бизнес-идеи на рынок, подготовка бизнес-концепции, анализ бизнес-возможностей, выявление собственного предпринимательского потенциала, участие в творческих процессах развития бизнеса, понимание основных принципов инноваций и циркулярной экономики, а также понимание основ культуры питания коренных народов и традиционных знаний коренных народов в области питания. Выпускники имеют опыт начального анализа бизнес-идей, описания бизнес-концепций и устного представления и обсуждения своих бизнес-идей и решений.

Экзамен:
Экзамен для студентов проводится в форме групповой презентации на семинаре по инновационным бизнес-планам, разработанным в ходе курса, а также индивидуального письменного задания по разработке бизнес-модели.

Share..