Почему победила книга ЕАЛЛЮ. Рассказывает Эдуард Куантро, основатель Gourmand Awards

Эдуард Куантро, основатель Gourmand Awards пробует традиционные блюда северных народов в чуме ЕАЛЛЮ

Как уже сообщалось ранее, кулинарная книга ЕАЛЛЮ была удостоена главной победы на 23-й церемонии награждения кулинарных книг мира Gourmand, прошедшей в Китае в конце мая этого года. Основателем премии Gourmand является г-н Эдуард Куантро, и вот, что он сказал о книге ЕАЛЛЮ:

«ЕАЛЛЮ — это первая в мире книга, представляющая культуры питания коренных народов Арктики»,- сказал Эдуард Куантро, президент и основатель премии Gourmand Awards. «Эта уникальная книга, в отличие от многих других, действительно может изменить жизнь коренных народов, их кочевых общин и поселений. Исключительным и впечатляющим образом авторы, большинство из которых это молодежь коренных народов Арктики, сумели создать книгу, в которой рассказывается о жизни и культуре питания тех местностей, о которых известно очень немногим людям на планете. Важность проделанной работы авторов и прекрасную книгу ЕАЛЛЮ нельзя ни с чем сравнить. То, как эти молодые люди на профессиональном уровне и с уважением угощали своими блюдами, делились культурой Севера и своим представлением об устойчивом развитии, во время церемонии вручения наград Gourmand Awards 26 мая, сразу же привлекло внимание шеф-поваров, авторов, писателей, журналистов и фотографов из более чем 60 стран».

Фотографии с церемонии ниже

[Not a valid template]

Related Posts

Share..